BIZCOCHUELO DE LIMÓN CON CREMA DE LIMÓN

INGREDIENTES: - 1 yogur natural (usar el recipiente del yogurt para medir y agregar) - 1 medida de aceite de girasol - 2 medidas de azúcar - 3 medidas de harina 0000 - 3 huevos - 2 cdts. de polvo de hornear - ralladura de 1 limón

Para la crema de limón: - 300 gr de queso crema - 3 cdas. de jugo de limón - 150 gr de azúcar impalpable

PASOS - Mezclar 1 yogur natural (usar el recipiente del yogurt para medir y agregar) 1 medida de aceite de girasol, 2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina 0000, 3 huevos, 2 cdts. de polvo de hornear y ralladura de 1 limón - Mezclar bien hasta que quede una masa homogénea - Llevar a un molde enmantecado y enharinado - Horno medio (180º) precalentado hasta meter palito y que salga limpio - Mientras, preparan la crema de limón batiendo 300 gr de queso crema con 3 cdas. de jugo de limón y 150 gr de azúcar impalpable - Dejar enfriar la torta a temperatura ambiente y la crema en la heladera. Rellenar la torta con la crema o ponerla por arriba. ¡Pueden hacer la versión naranja, pomelo, mandarina o lima!