Nuevos sabores, nuevos placeres. ¿Vos te animas? 🙌
Ingredientes
· 150 gr. de galletas dulces
· 75 gr. de mantequilla
· 500 gr. de queso crema
· 100 ml. de crema de leche
· 150 gr. de azúcar impalpable
· 2 huevos grandes
· 4 yemas de huevo grandes
· 2 cdas. de jugo de limón
· 1 piña
· 100 gr. de azúcar moreno
· 50 gr. de mantequilla
· 10 cerezas al marrasquino
· 100 gr. de mantequilla
· 150 gr. de azúcar
· 2 huevos grandes
· 150 gr. de harina común
· 1 cdta. de polvo de hornear
· 1 cdta. de esencia de vainilla
· 1/4 cdta. de sal
· 3 cdas. de leche
· Salsa de caramelo
· Cerezas extra
Instrucciones
1. Cortar la piña en rodajas haciendo un círculo en el centro y reservar.
2. Moler las galletas dulces en la procesadora junto a la mantequilla derretida y colocarlo en un molde desmontable redondo con papel antiadherente, presionando sobre el fondo para formar la base. Enfriar.
3. En un bowl mezclar el queso crema junto a la crema de leche, el azúcar, los huevos, las yemas, y el jugo de limón.
4. Colocar el molde dentro de una bandeja para horno con agua hirviendo (baño maría) y hornear por 60 minutos a 180º.
5. En una olla mezclar mantequilla con azúcar moreno y mezclar hasta que se forme un caramelo.
6. Colocar la preparación en otro molde enmantecado y sobre ella las rodajas de piña y cerezas al marrasquino.
7. Por encima, colocar una mezcla de bizcochuelo de vainilla y hornear 25 minutos a 180º.
8. Ensamblar la primera preparación junto a esta última.
9. ¡Servir con salsa de caramelo y disfrutar!
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