Perfectos Bocados de Cheesecake de Frutilla.
Ingredientes
· 1 taza de fresas
· 450 gr. de queso crema
· 1/2 taza de azúcar impalpable
· 1 taza de crema batida
· 1/3 taza de crema agria
· 2 cdas. de esencia de vainilla
· 1 1/2 tazas de galletas de vainilla
· 6 cdas de mantequilla
· 200 gr de chips de chocolate
· 1 cda de aceite de coco
Instrucciones
1. Mezclar en un bowl el queso crema, el azúcar y la esencia de vainilla. Después mezclar las fresas trituradas. Una vez incorporado agregar la crema batida y crema agria.
2. En otro bowl mezclar las galletas con la manteca y colocarlos en un molde con papel manteca. Agregar la mezcla de cheesecake por encima y llevar al freezer hasta que quede firme.
3. Cortar en cuadrados y derretir el chocolate con el aceite de coco y remojar los bocadis. Llevar a la heladera por 10 minutos.
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