Tiramisú

Toda receta es aún mejor cuando traspasa lo visual... Subí el volumen y disfruta de este Tiramisú delicioso.

Ingredientes

· 3 huevos

· 50 gr. de azúcar

· 250 gr. de queso mascarpone

· 200 gr. de vainillas

· Licor Amaretto

· 1 vaina de vainilla

· Café

· Sal

· Cacao

· Chocolate negro

Instrucciones

1. Separar las yemas de huevo y las claras de huevo. Mezclar el azúcar y la vainilla con las yemas hasta obtener una crema amarilla clara.

2. Añadir el queso mascarpone y seguir batiendo.

3. Con un batidor eléctrico batir las claras a nieve y agregarlas suavemente a la preparación de tiramisú.

4. Preparar café y colocar en un plato. Añadir una dosis de licor amaretto. Mezclar bien.

5. Sumergir las vainillas rápidamente en el café y colocarlas en el fondo de una fuente y cubrir con la mitad de la crema.

6. Hacer otra capa de vainillas sumergidas rápidamente en el café y volver a cubrir con el resto de la preparación.

7. Refrigerar por lo menos 4 horas (ideal 24 horas).

8. Antes de servir, espolvorear el tiramisú con cacao y chocolate negro.