No es una simple torta de oreo, ¡es de otro mundo!
Ingredientes
· Para la base:
· 12 galletas Oreo
· 25 gr. de mantequilla
· Para el postre ligero de chocolate:
· 10 gr. de maicena
· Una pizca de sal
· 50 gr. de azúcar
· 55 gr. de chocolate Valor con más del 70% de Cacao.
· 240 ml. de leche
· ½ cucharadita de extracto de vainilla
· Para la crema montada:
· 250 ml. de nata con más del 35% de materia grasa (yo usé Ermol).
· 20 gr. de azúcar impalpable
· Para la decoración:
· 150 gr. de chips de chocolate
Instrucciones
1. Comenzaremos preparando la base de la lasaña y para ello trituraremos las galletas oreo
2. Derretimos la manteca y unimos esta con las galletas trituradas hasta que se integre bien
3. Lo colocaremos como base en un molde rectangular
4. Meteremos en la heladera y dejaremos que enfríe
5. La segunda capa que hacemos es el postre ligero de chocolate para que se vaya enfriando
6. En una cazuela ponemos la maicena, la sal y el azúcar y la leche, lo colocamos a fuego medio y no dejamos de remover hasta que vaya espesando, tardará unos 8-10 minutos
7. En este momento apartaremos la cazuela del fuego y agregamos el chocolate removiéndolo para que se derrita por completo,Finalmente añadiremos el extracto de vainilla
8. Verteremos en un cuenco y removeremos cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse
9. Mientras tanto montamos la crema con el azúcar impalpable
10. Sacaremos de la nevera la base de galleta y sobre ella pondremos una capa de nata, sobre la misma una capa de pudin ligero de chocolate, nuevamente una capa de nata y decoraremos con las gotas de chocolate
11. Conservar en heladera por 2 horas
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